2024年9月23日，美国俄勒冈州立大学终身教授和风味化学领域的权威专家Michael C. Qian来所进行学术交流，在柑桔研究所综合大楼二楼会议室做了题为“Flavoromics in Small Berry Fruits”的精彩学术报告。交流会由所长王雪峰研究员主持，来自柑桔研究所和食品科学学院多个研究团队的老师、在读硕博研究生参会。

 报告会上，Michael C. Qian教授首先简要介绍了自己的学术背景和研究经历，随后深入浅出地阐述了风味分析的常用方法、风味组学在小浆果育种中的应用与前景。他指出，水果因其独特的风味而备受消费者青睐，而风味组学作为一种新兴的研究方法，为全面准确揭示这些小浆果风味物质的化学构成提供了强有力的工具。在报告中，Michael C. Qian教授详细讲解了风味组学的基本原理和技术手段，包括香气/风味物质的提取、分离、鉴定和量化等；特别展示了他们团队利用风味组学在培育新品种、浆果抗病性等方面的研究成果。报告结束后，现场科研人员及学生就报告内容提出疑问和见解，与Michael C. Qian教授进行了深入的交流和讨论。大家纷纷表示，此次报告不仅拓宽了他们的学术视野，还激发了他们对风味化学研究的浓厚兴趣。

 会后，Michael C. Qian教授还参观了我所的加工中试车间、综合利用技术集成科研基地及加工与品控物流中心实验室，并与中心教师就一些具体风味研究分析方法和实验细节等方面进行深入交流与讨论。此次活动，为我所的科研人员及学生提供了一次难得的学习机会，推动了我所国际学术交流，利于进一步增强我所与国内外科研团队的合作。

Michael C. Qian教授在风味化学领域享有极高的声誉，曾担任美国化学学会农业与食品化学部主席、美国化学学会会士及美国化学学会农业与食品会士。此外，他还荣获了国际食品科技联盟（IFT）颁发的油脂和风味科学杰出奖以及FEMA风味科学杰出奖。