3月23日至3月25日，吴厚玖研究员陪同外国专家卢瑟夫教授一行前往广东李金柚农业科技有限公司、广东省梅州市农业局以及广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所进行了技术指导、产业咨询和学术交流等工作。

　　在梅州市梅县区，专家团队首先深入李金柚农业科技有限公司考察。此前，该公司在吴厚玖研究员和卢瑟夫教授的指导下已建成国内首条柚苷逆流提取深加工生产线并实现预生产。两位专家在本次现场考察中，对提取和纯化的关键工艺做了详细的技术指导，并对进一步提升产品质量和加工废弃物资源化利用提出了宝贵的建议。随后，卢瑟夫教授一行与区农业部门及相关企业就金柚深加工、品种改良和智慧农业建设等方面进行了深入的交流探讨。专家听取了金柚种植、深加工、病虫害防治经验等情况介绍，就金柚产业发展、品种改良和智慧农业规划等方面给出了建设性意见。

　　在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，卢瑟夫教授应邀做了《A Historical Prospective of Flavor Science》主题讲座。教授从食品风味发展历史和检测历史、食品风味形成、风味与人类发展等方面进行了详细讲解。教授一行还参观了蚕业与农产品加工研究所的产品展览室，并与研究所领导和该所果蔬加工团队进行座谈。在座谈会上，吴厚玖研究员对该所研究人员提出的新会桔果肉利用和柚果的利用等问题提出建议。卢瑟夫教授高度评价了该所研究成果的高效产业化经验，并对柚类果实中的风味物质和生物活性成分的应用基础研究提出了相关建议。双方表示将在今后的研究中加强合作。