9月22-26日，我所加工课题吴厚玖研究员、王华研究员和黄林华博士受邀赴浙江湖州参加由中国饮料工业协会果蔬汁分会主办的2020年中国果蔬汁产业峰会。我所是此次大会的支持单位之一。来自全国各地果蔬汁行业从业者200余人参加了此次峰会，另有国际果蔬汁协会、美国蔓越莓市场协会、巴西柑橘出口协会等海外果蔬汁加工协会人员通过视频方式就国际果蔬汁加工状况和未来发展进行了分享。
吴厚玖研究员代表参会的王华研究员和黄林华博士做了“从营养、免疫和健康角度谈柑橘类产品创新”的大会报告。报告系统阐述了柑橘类水果中的营养成分及其促进人体营养健康的功能作用，并重点分析了在新冠疫情的大背景下柑橘水果及其相关加工产品对于提高人体免疫功能的作用；同时介绍了如何针对不同品种的柑橘水果特性进行产品开发以及我所加工团队近期在柑桔加工技术创新和产品开发取得的成果。报告获得了与会各方的强烈反响，尤其是柑桔精深加工相关企业对我所即将建成的柑桔综合加工技术集成科研基地表现出浓厚的兴趣，纷纷表示将会在项目建成后来所观摩洽谈。会议期间，我所参会人员与各方参会代表进行了积极的交流。
作为副会长，吴厚玖研究员还参加了中国饮料工业协会果蔬汁分会会长和副会长会议，会上研讨了今年新冠病毒疫情对果汁行业的影响和解决的办法。
在会议之余，我所加工课题参会人员受邀参观访问了湖州市德清佳隽饮品有限公司并就产品开发和品控技术等方面进行交流并初步达成了合作意向。会后，一行三人赴江苏无锡市楷益智能科技有限公司察看了该公司负责生产的柑桔综合加工技术集成科研基地项目成套设备制造情况并就设备参数和生产安装进度进行了商讨。
（加工课题组 黄林华 供稿 ）
柑桔所成立于1960年，位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓，风景秀丽的嘉陵江畔，毗邻大磨滩湿地公园，占地面积1918亩，是唯一的国家级柑桔专业科研机构，正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】
所徽“天圆地方”，反映中柑所人“壹志嘉树”，以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀；核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征；而围绕主体的弧线代表了科技，象征着中柑所人“修远求索”的治学态度，求真务实的科研精神；星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星，闪闪发光，惠泽全人类。
“壹志嘉树，修远求索”，分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升，并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映，寓意深远 ...
