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品控与物流研究团队
最近更新:2019-12-27加入收藏打印

团队简介

品控与物流研究团队(课题组),为原贮藏课题组,隶属贮藏加工教研室,长期致力于柑桔果实品质调控、贮藏保鲜、现代物流相关机理、技术与设备设施等研究。研究团队目前对柑桔采后生理生化、柑桔采后分子生物学、果实成熟与衰老机制、防腐保鲜处理、商品化处理、贮藏设施、冷链物流等研究较为系统。承担了国家、部、重庆市、院级等多个项目:国家科技支撑计划项目“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”、国家科技攻关项目专题“柑桔产地贮藏保鲜技术研究”,国家科技攻关项目专题“柑桔产地节能贮藏技术研究”;农业部科技攻关项目专题“提高宽皮柑桔贮藏后期质量的研究”、“柑桔贮藏和加工增值技术研究”,公益性行业(农业)课题“柑桔主要腐烂病防控技术研究与示范”;中国农科院院长基金项目“柑桔贮藏期内源多胺变化动态研究”;重庆市科技攻关项目“晚熟柑桔冷链贮运关键技术研究与应用”,重庆市应用开发项目“晚熟柑桔产地保鲜处理及冷链贮运技术研究与应用”;重庆市科技支撑示范工程项目课题“脐橙果实商品化处理与冷链物流技术集成与应用”等。在柑桔品质控制、贮藏保鲜、商品化处理及物流方面积累了丰富的研究理论基础和产业实践经验。

近年来,随着柑桔品种结构优化、物流技术的发展和消费者对柑桔品质需求的提升,研究团队重点围绕柑桔成熟期品质提升、采后商品化处理与品质保持、冷链物流等,开展了相关技术和产品研发;开展了脐橙、晚熟柑桔的制冷保鲜研究,奉节脐橙、塔罗科血橙和温州蜜桔等品种的成熟期品质调控技术研究,脐橙商品化处理技术研究,研究出柑桔成熟期品质提升技术和叶面肥、柑桔留树保鲜技术和叶面肥、柑桔专用保鲜剂等,并对柑桔品质在线分级技术、物理防腐保鲜技术等进行了初步探索。

主要研究方向

1、柑桔成熟期品质提升技术和产品研发

围绕柑桔果实转色期至成熟期的糖、酸、花色苷、类胡萝卜素、类黄酮等营养品质及功能成份的积累机制,研发含生物刺激素的叶面肥等产品及配套技术。通过采前处理定向提高柑桔的营养品质和功能成份,延缓柑桔衰老,减少宽皮柑桔浮皮发生,提高柑桔的贮运性。

2、柑桔采后品质保持技术和产品研发

围绕冷链物流的关键节点,联合冷库建造企业打造高效制冷的智慧化冷库,研发高效预冷技术及设备。此外,围绕冷链贮运、物流及货架期品质保持等,研发智能动态防腐保鲜技术及产品。

3、柑桔物流技术和产品研发

联合国内一流的商品化处理设备制造商,开展柑桔在线防腐保鲜、分级、打蜡、包装等商品化处理关键技术及相关产品研发,为商品化处理包装厂定向服务,解决采后商品化处理环节的相关技术问题;基于物联网的柑桔现代物流设备和技术研发。

主要业务开展

1、柑桔品控及保鲜、物流相关理论及技术研究

承担国家级、省部级等纵向科研项目,研究柑桔品质形成、品质劣变的生理生化变化及分子机理等关键科学问题;

承担产业主管部门、企事业单位、社会团体及个人等委托的科研及咨询项目,解决产业中关于柑桔品质提升与保持、防腐保鲜等关键技术问题;

2、柑桔品控及保鲜、物流相关技术咨询与服务

提供果蔬商品化处理厂及物流园建厂技术咨询、项目可行性论证、规划方案等,提供商品化处理厂及冷库建造与使用的全程技术服务,提供在线及物流防腐保鲜技术及保鲜剂和果蜡等产品。

3、柑桔品控及保鲜、物流相关技术培训

围绕柑桔品控及保鲜技术、商品化处理技术、冷链物流技术及农产品市场营销和农民创业等提供技术培训。

联系方式 

联系人:贺明阳,15086681983,hemingyang@swu.edu.cn


  • 概 况
  • 所 徽
  • 立所精神

中国农业科学院柑桔研究所(西南大学柑桔研究所)位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓,风景秀丽的嘉陵江畔,成立于1960年,占地面积1917亩,是唯一的国家级柑桔专业科研机构。

  • 地址:重庆市北碚区歇马街道
  • 电话:023-68349709、68349708
  • 传真:023-68349712
  • 网址:http://zgs.cric.cn

所徽“天圆地方”,反映中柑所人“壹志嘉树”,以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀;核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征;而围绕主体的弧线代表了科技,象征着中柑所人“修远求索”的治学态度,求真务实的科研精神;星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星,闪闪发光,惠泽全人类。

“壹志嘉树,修远求索”,分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升,并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映,寓意深远 ...