硕士毕业生简历

周琦

性别:男; 政治面貌:中共党员; 籍贯:重庆渝北

基本信息

研究生类别:硕士; 入学年份:2018年;

学科专业:食品科学; 导师: 王华

研究领域:主要研究农产品(柑橘、辣椒、花椒等)的功能性成分、香气成分、产品深加工及其加工副产物综合利用等

择业情况:求职中...

在读期间业绩

研究成果

  • 以第一作者发表国内A1学术论文4篇,国外SCI二区1篇
  • [1] ZHOU Q, LI G, OU-YANG Z, et al. Volatile Organic Compounds Profiles to Determine Authenticity of Sweet Orange Juice Using Head Space Gas Chromatography Coupled with Multivariate Analysis[J]. Foods, 2020,9(4): 505.
  • [2] 周琦, 谈安群, 易鑫, 等. 基于柑橘汁多甲氧基黄酮特征成分鉴别橙汁中宽皮桔汁[J]. 食品与发酵工业, 2019,45(17): 227-233.
  • [3] 周琦, 彭林, 陈厚荣. 响应面法优化柠檬片微波真空干燥工艺[J]. 食品与发酵工业, 2018,44(04): 186-193.
  • [4] 周琦, 易鑫, 欧阳祝, 等. 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用结合多元统计法分析不同品种温州蜜柑汁的香气成分[J]. 食品与发酵工业, 2020,46(10): 248-254.
  • [5] 周琦,易鑫,欧阳祝,李俊杰,冯雨,李贵节,谈安群,黄林华,王华.气质联用结合多元分析法比较甜橙汁与宽皮柑橘汁的香气成分差异[J].食品与发酵工业,2021,47(1):252-260

获得荣誉

  • 硕士研究生国家奖学金,西南大学一等学业奖学金*2,西南大学社会工作奖,西南大学卢瑟夫奖学金*2
  • 西南大学三好研究生,西南大学优秀研究生干部,西南大学优秀共青团员*2,西南大学科技成果奖

联系方式

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